არც ისე ცნობილი, როგორც აცეტონი, მაგრამ ბევრად უფრო პოპულარული ქიმიური პროდუქტი, ფენილეთილის სპირტი არის ძალიან სასარგებლო და აუცილებელი თანამედროვე მსოფლიოში. რა როლი აქვს მას ჩვენს ცხოვრებაში? შემადგენლობის ეტიკეტზე მისი სახელის უნდა მეშინოდეს თუ არა?
რა არის ფენილეთილის სპირტი?
FES არის ორგანული ნაერთი ფორმულით C8H10O. სახელიდან აშკარაა, რომ ეს ნივთიერება მიეკუთვნება ალკოჰოლების კლასს. სტრუქტურული ფორმულა ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფიგურაში.
რა არის FES-ის ფიზიკური თვისებები?
ფენილეთილის სპირტი არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც მიედინება ბლანტი სითხეს ფერის გარეშე, მაგრამ წვის გემოთი და ყვავილოვანი სუნით, რომელიც მოგაგონებთ ვარდის სურნელს. pH დონე არის 7.0.
ფენეთილის სპირტი ბუნებრივად გვხვდება ეთერზეთებში, როგორიცაა ვარდი (85% FES), ილანგ ილანგი, მიხაკი, გერანიუმი.
სად ვიპოვოთ ან როგორ მოვამზადოთ FES?
როგორც ზემოთ აღინიშნა, FES ზოგიერთი ნაწილიაეთერზეთები. ეს ნივთიერება ბუნებრივად წარმოიქმნება მიკროორგანიზმების, ცხოველებისა და მცენარეების სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ფენილეთილის სპირტი არის ბუნებრივი წარმოშობის 200-ზე მეტ პროდუქტში: ეთერზეთები, სანელებლები, თამბაქო, საკვები პროდუქტები. სუფთა FES მიიღება ბუნებრივი ნედლეულისგან იზოლირებით ფიზიკური, ფერმენტული ან მიკრობიოლოგიური პროცესების გამოყენებით.
რა თქმა უნდა, როგორც ნებისმიერი სხვა ქიმიკატი, FES ასევე შეიძლება მიღებულ იქნას სინთეზურად ლაბორატორიულ ან წარმოების პირობებში, მაგრამ ახლა არ არის საჭირო მისი წარმოების ტექნოლოგიის სირთულეებში ჩაღრმავება.
ფენილეთილის სპირტის გამოყენება
ვინაიდან FES-ის ფიზიკური თვისებები ზემოთ იყო განხილული, შეიძლება დავასკვნათ, რომ ეს ნაერთი გამოიყენება ცხოვრების სხვადასხვა სფეროში, ვარდის არომატის მისაღწევად. თუმცა, არ უნდა ვივარაუდოთ, რომ ის შესაფერისია მხოლოდ ამ ყვავილების სუნის შესაქმნელად. ფენილეთილის სპირტი ასევე გამოიყენება სხვა სუნამოების შესაქმნელად. ამის მიზეზი არის მისი შესანიშნავი კომბინაცია სხვადასხვა არომატულ კომპოზიციებთან.
გარდა ამისა, FES ასევე შესაფერისია როგორც საკვები პროდუქტების გემოს გასაუმჯობესებლად, ასევე მათი არომატიზირებისთვის (ძალიან თვალშისაცემი მაგალითია ტკბილი დესერტები).
აქვს FES და ანტიმიკრობული თვისებები, ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კონსერვანტი ან თუნდაც ბაქტერიციდული აგენტი! მრავალი წლის განმავლობაში, ეს ალკოჰოლი გამოიყენება ფარმაცევტულ პრეპარატებში: კვლევებმა აჩვენა, რომ მხოლოდ 0,2% -0,3% კონცენტრაციით, FES აბსოლუტურად აჩერებს გარკვეული ტიპის სოკოების ზრდას დაბაქტერიები. ანტიმიკრობული აქტივობის ასეთი ფართო სპექტრი ასეთ დაბალ კონცენტრაციებში ძალიან დასაფასებელია!
თანამედროვე სამყაროში უფრო ხშირია ფენილეთილის სპირტის გამოყენება, როგორც კონსერვანტი, რბილი დამატენიანებელი და დამარბილებელი კოსმეტიკურ პროდუქტებში. ამ არომატული ნაერთის ყველაზე შესაფერისი ფიზიკური და ქიმიური თვისებები მას შეუცვლელს და ეფექტურს ხდის სხვადასხვა pH მნიშვნელობებში (წყალბადის ინდექსი). FES-ის საკუთარ სურნელს ასევე შეუძლია შენიღბოს უსიამოვნო სუნი სხვა კოსმეტიკური ინგრედიენტებისგან.
არის რაიმე უკუჩვენება?
რამდენ ხშირად გესმით სხვადასხვა გაფრთხილება კონკრეტული მოვლის პროდუქტის გამოყენების შესახებ. შეიძლება თუ არა კოსმეტიკურ საშუალებებში შემავალი ფენილეთილის სპირტი უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე?
ყურადღება მიაქციეთ კომპოზიციაში ამ კომპონენტს, აუცილებელია მგრძნობიარე კანის ან გაღიზიანების მიდრეკილების მქონე ადამიანებისთვის, კუპეროზით ან როზაცეით. მაგრამ, ზოგადად, FES ითვლება უსაფრთხოდ, თუ აქტიური ნივთიერების კონცენტრაცია, რომელიც შედის კოსმეტიკური პროდუქტის შემადგენლობაში, არის < 1.0%.
მიუხედავად იმისა, რომ რისკი მცირეა, იყავით ფრთხილად და საჭიროების შემთხვევაში მიმართეთ ექიმს.
და ახლა რამდენიმე ქიმიური თვისება
გარდა თავად FES-ისა, საინტერესოა ფენილეთილის სპირტის ერთ-ერთი წარმოებული, ფენილეთილამინი (PEA). სტრუქტურული ფორმულა ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფიგურაში.
ამ ნაერთის მიღების ერთ-ერთი გზა არის ფენილეთილის სპირტის ამინაცია. თუმცა, საინტერესოა არა მისი წარმოების ტექნოლოგია, არამედ მისი თვისებები.
ეს ნაერთი არის ინტერპერსონალური ურთიერთობების ენერგიის ნეიროტრანსმიტერი და ნეირომოდულატორი. ადამიანები, სხვა ცხოველებისგან განსხვავებით, გარშემომყოფებს გარეგნულად აფასებენ. მაშასადამე, არსებობს გამოთქმა სიყვარული ერთი ნახვით! ასე რომ, როდესაც ჩვენთვის სასიამოვნო, ლამაზი, სექსუალური საგანი აღმოჩნდება, ჩვენს ორგანიზმში იწყება ფენილეთილამინის გამომუშავება! თავად ამ ნივთიერების ინდივიდუალური რეცეპტორი აღმოჩენილია ამიგდალაში. - ტვინის ბირთვი.
ნერვულ სისტემაზე უნიკალური ეფექტის გარდა, აღსანიშნავია ამ ამინის ხანმოკლე სიცოცხლეც - ის მხოლოდ წუთებშია, შემდეგ კი ანადგურებს ფერმენტ მონოამინ ოქსიგენაზას.
მიუხედავად ცნობილი ფაქტისა PEA-ს სწრაფი განადგურების შესახებ, ის კვლავ აქტიურად გამოიყენება სპორტულ კვებაში: როგორც მასტიმულირებელი საშუალება ვარჯიშამდე კომპლექსებში და ცხიმების წვის კომპლექსებში. მისი ნახევარგამოყოფის პერიოდი მიღებისას მხოლოდ 5-10 წუთია. ანუ უკვე კუჭში ექვემდებარება დესტრუქციულ ფერმენტს და ყოველთვის არ შედის სისხლში, რაც მის ეფექტს თითქმის უმნიშვნელოს ხდის.
ცნობისმოყვარე მკითხველს შეიძლება გაუკვირდეს: თუ ის ასე ხანმოკლეა გარე წყაროებიდან სხეულში შეყვანისას, რატომ არ შეიძლება მისი უშუალოდ შეყვანა სისხლში? პასუხი არის ის, რომ მეცნიერულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ინტრავენურად შეყვანისას, ღვიძლის მნიშვნელოვანი დაზიანება დაფიქსირდა თაგვებში დანივთიერების დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს პარკინსონის დაავადება ცხოველებში. ჯადოსნური, მაგრამ ამავე დროს საშინლად საშიში - ფენილეთილამინი.
