თუ გიყვართ ბუნებრივი კოსმეტიკა, კარგად იცნობთ ბევრ მცენარეულ ინგრედიენტს, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა სახის კრემების, ლოსიონების, ტონიკისა და სხვა პროდუქტების შესაქმნელად, რომლებსაც აქვთ მარკირება "ბიო" ან "ნატურალური". ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ბუნებრივი ინგრედიენტია შის კარაქი. ამ მცენარეული პროდუქტის გამოყენება და თვისებები არის ამ სტატიის საგანი.
რა არის ეს ზეთი?
ეს პროდუქტი მიიღება შიის ხის ნაყოფისგან. ნივთიერებას აქვს მყარი კონსისტენცია 35˚C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. თუ ამ თერმულ მაჩვენებელს გაზრდით, მაშინ შის კარაქი, ანუ შის კარაქი, ადვილად იწყებს დნობას. ამ მცენარეული პროდუქტის სუნი ნაზი და სასიამოვნოა, ნიგვზის ნოტებით.
ნედლეულის მახასიათებლებისა და ზეთის წარმოების მეთოდის მიხედვით, მისი ფერი შეიძლება იცვლებოდეს თეთრიდან მომწვანო-ყვითელამდე. მას მიირთმევენ, იყენებენ შოკოლადის, კოსმეტიკური და ფარმაცევტული საშუალებების დასამზადებლად.
გემრიელი და დიდხანს ინახება
ოთახის ტემპერატურაზე ეს მცენარეული პროდუქტი საკმაოდ წააგავს ღორს. ეს მსგავსება, ალბათ, მთავარია, რაც თვალშისაცემიაევროპული. შოტლანდიელი მოგზაური Mungo Park, რომელიც იყო ერთ-ერთი პირველი ემიგრანტი ძველი სამყაროდან, ვინც შეესწრო შის კარაქის წარმოებას, აფასებდა პროდუქტის კვებით თვისებებს. მან აღნიშნა, რომ მცენარეული ნედლეულის შენახვა შესაძლებელია უმარილო მთელი წლის განმავლობაში. ეგზოტიკური პროდუქტის გემო, პარკის თქმით, არანაირად არ ჩამოუვარდება ევროპელებისთვის ნაცნობ პრემიუმ ძროხის კარაქს. გასაკვირი არ არის, რომ ბურკინა-ფასოსა და აფრიკის სხვა ქვეყნების ადგილობრივი მოსახლეობა ამ მცენარეულ ცხიმს ყოველდღიურ რაციონში აერთიანებს. შოტლანდიელის ნოტების შემდეგ, რომელიც ასე ენთუზიაზმით აღწერდა შის კარაქს, ამ პროდუქტის გამოყენებამ და თვისებებმა დიდი ინტერესი გამოიწვია ევროპელებს შორის.
როგორ მზადდება?
შის ხის სამშობლოში შის კარაქს ხელით ამზადებენ, ალბათ დღესაც. თხილის მოსავალი წვიმიან სეზონზე მოდის. შის კარაქის წარმოების საინტერესო თვისებაა ის, რომ იგი მთლიანად ფემინიზებულია. ცხიმოვანი პროდუქტის მოპოვების მთელ რთულ პროცესს ახორციელებენ ლამაზი და შრომისმოყვარე აფრიკელი ქალები.
თხილის მოკრეფის შემდეგ ათავსებენ ჭურჭელში და ინახავენ მიწაში დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. ნაყოფის ხორცი ლპება, თესლი კი უფრო ადვილად ამოიღება. ადუღების თავიდან ასაცილებლად ადუღებენ და ოთხი დღის განმავლობაში წვავენ. ასეთი ნახევარფაბრიკატის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, ცხრა თვემდე.
თესლებიდან ზეთის ამოსაღებად მათ ათავისუფლებენ ქერქისგან და ადუღებენ მთელი დღის განმავლობაში. მომზადებულ მარცვლებს ფქვავენ, ნაღმტყორცნებში ასხამენ პასტის მსგავსს და ინტენსიურად ზელავენ. შედეგად მიღებული ნაზავირამდენჯერმე ჩამოიბანეთ უამრავ წყალში, გამოყავით ქაფი. შემდეგ ამ ნივთიერებას ადუღებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში, აშორებენ ზედა ფენას. ეს არის ძვირფასი სამიზნე პროდუქტი - შის კარაქი. ამ ცხიმის გამოყენება და თვისებები აფრიკაში ძირითადად დაკავშირებულია ნედლეულის კვებით ღირებულებასთან.
სად გამოვიყენო ეს პროდუქტი?
ეს შის კარაქი ჩვენთვის ეგზოტიკურია და აფრიკელები მისით ამზადებენ საკვებს, წვიმიან სეზონზე აწებებენ კედლებს და ფანჯრებს და იყენებენ მას მარტივი სამედიცინო და კოსმეტიკური საჭიროებისთვის. წარმოებული პროდუქტის დაახლოებით 90% გამოიყენება შავი კონტინენტის მოსახლეობის მიერ საკუთარი საჭიროებისთვის.
ევროპასა და შეერთებულ შტატებში შის კარაქის დაგემოვნების შემდეგ, ამ მცენარეული ნედლეულის გამოყენებამ და თვისებებმა საფუძველი ჩაუყარა მრავალ სამეცნიერო და ტექნოლოგიურ განვითარებას. დღეს აფრიკაში, უმეტესწილად, არა მზა ცხიმოვან ნივთიერებას ყიდულობენ, არამედ თავად მცენარის თესლს. მექანიკურად დამუშავებული შის კარაქი, რომლის თვისებები და გამოყენება, რომლის ფოტო და აღწერა ახლა უკვე ცნობილია პლანეტის მრავალი მკვიდრისთვის, ითვლება უფრო სუფთა და სტაბილურ პროდუქტად. იგი გამოიყენება კვების მიზნებისთვის და კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში. ამ ზეთის ხარისხი განპირობებულია მისი შემადგენლობით. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ რა არის მცენარეული ნივთიერების სანუკვარ ქილაში.
რისგან მზადდება ეს მცენარეული პროდუქტი?
ამჟამად საკმაოდ ხშირად შის კარაქი შედის კოსმეტიკური პროდუქტების შემადგენლობაში.
ამ ცხიმოვანი ნივთიერების თვისებები და გამოყენება პირდაპირ დამოკიდებულია მის შემადგენლობაზე. შის კარაქი შეიცავსშემდეგი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები:
ტრიგლიცერიდები ან ცხიმოვანი მჟავები:
- ოლეიკი (55%-მდე) - ომეგა-9 მჟავა, კარგი ემულგატორი, ფართოდ გამოიყენება ქიმიურ სინთეზში, საპნის წარმოებაში, კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში.
- სტეარინი (45%-მდე) - კარბოქსილის მჟავა, ყველაზე გავრცელებული ბუნებაში. ადამიანის ორგანიზმისთვის ეს ნივთიერება ენერგიის საცავია. ეს მჟავა ფართოდ გამოიყენება საპნის წარმოებასა და კოსმეტიკურ საშუალებებში.
- პალმიტური (7%-მდე) - მონობაზური უჯერი მჟავა, იძლევა ჰიდროფობიურ თვისებებს, გამოიყენება საპნების, სარეცხი და კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში.
- ლინოლეური (8%-მდე) არის მონობაზური ომეგა-6-მჟავა, რომელიც შეუცვლელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს მჟავა ხელს უწყობს უჯრედული მემბრანების აღდგენასა და ნორმალურ ფუნქციონირებას.
- ლინოლენი (1%) - ეხება ომეგა-3-გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს და აქვს მნიშვნელოვანი მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
უასპონიფიცირებადი:
- პოლიფენოლებს აქვთ ანტიმიკრობული აქტივობა, ადაპტოგენური და ანტიოქსიდანტური ეფექტი.
- ტოკოფეროლებს, რომლებიც ერთად ქმნიან ვიტამინ E-ს, აქვთ გამაახალგაზრდავებელი, აღმდგენი, ანტიოქსიდანტური, ონკოპროტექტორული ეფექტი.
- ტრიტერპენები ასტიმულირებს უჯრედების ჟანგბადს, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, მოქმედებს როგორც მზისგან დამცავი საშუალება.
- სტეროიდებს აქვთ მაღალი ბიოლოგიური აქტივობა და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი.
- ტერპენის სპირტები პასუხისმგებელნი არიან ზეთის სუნზე. მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგოანტისეპტიკური თვისებები და აწვდის საკვებ ნივთიერებებს კანში.
ნახშირწყალბადები (3%-მდე) ასრულებს დამატენიანებელ ფუნქციას.
ეფექტი დამოკიდებულია გამოყენების მეთოდზე
ამგვარად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ შის კარაქი, თვისებები და აპლიკაციები, მიმოხილვები და სარგებელი სხეულისთვის, რომელთაგან ჩვენი განხილვის საგანია, ითვლება ძალიან ღირებულ პროდუქტად. შიდა მოხმარებისას არსებითი ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის ეფექტურად შემცირებას. ეს ზეთი აახალგაზრდავებს ორგანიზმს, აქტიურად ებრძვის დაბერებას და კიბოს, აჯერებს უჯრედებს ჟანგბადით.
როგორც გვიჩვენებს მიმოხილვები, თუ შის კარაქს გარედან წაისვით, მაშინ ხდება დატენიანება, რეგენერაცია, კანის გაახალგაზრდავება, აუმჯობესებს პერიფერიულ მიმოქცევას. აღინიშნება უჯრედის მემბრანების აღდგენა, ანთების მოცილება, პილინგის აღმოფხვრა. შის კარაქი, რომლის თვისებები და გამოყენება კოსმეტოლოგიაში ახლა დიდ ინტერესს იწვევს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ერთი პროდუქტი, მაგრამ ყველაზე ხშირად შედის სახისა და სხეულის კანის მოვლის საშუალებების ფართო სპექტრში, ასევე თმისთვის.
შის კარაქი სახის კანისთვის
ეს მცენარეული ცხიმის მსგავსი ინგრედიენტი სასარგებლო იქნება მშრალი, დაბერებული, გაღიზიანებული კანისთვის. შის კარაქის, თვისებებისა და სახის გამოყენების შესახებ ყველა საინტერესო ინფორმაციას, ექსპერტებისა და მომხმარებლების მიმოხილვებსა და რეკომენდაციებს ქვემოთ ნახავთ.
ეს ინგრედიენტი უკვე ორი ათეული წელია აქტიურად შედის კოსმეტიკის შემადგენლობაში და დაიმსახურა ხალხის სიყვარული და აღიარება. შის კარაქი ამშვიდებსანთებულ ადგილებს, არბილებს გამაგრებულ ზონებს, იცავს გარემოზე უარყოფითი გავლენისგან, აღადგენს ბარიერულ ფუნქციებს, აქვს გამაახალგაზრდავებელი და ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ემსახურება როგორც მზის ფილტრს. ფიტოსტეროიდების არსებობა ამ მცენარეულ ინგრედიენტს უნიკალურ და ეფექტურ დამხმარედ აქცევს დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში. შის კარაქი იწყებს უჯრედების განახლებას ახალგაზრდა ორგანიზმისთვის დამახასიათებელ დონეზე. ქალები, რომლებიც იყენებენ კრემებსა და ნიღბებს შის შემცველობით, ხედავენ შესანიშნავ შედეგებს: კანი სრულყოფილად დატენიანებულია, ნაოჭები მცირდება და უბრუნდება ელასტიურობას.
ექსპერტები გვირჩევენ შის კარაქის კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენებას ოცდაათი წლის შემდეგ, როცა ლამაზ ქალბატონებს კანის დაბერების პირველი ნიშნები ექმნებათ. ახალგაზრდა გოგონებისთვის ეს ინგრედიენტი დაგეხმარებათ აკნეს წინააღმდეგ ბრძოლაში. მომხმარებლები აღნიშნავენ კანის ანთების შემცირებას და ნაწიბურების სწრაფ შეხორცებას აკნესა და შავი წერტილების შემდეგ. შის კარაქი, რომლის თვისებები და სახის გამოყენებას მომხმარებლები აფასებენ, ხელს უშლის კომედონების წარმოქმნას და არ ხურავს ფორებს. ეს ნიშნავს, რომ წყდება შავი წერტილებისა და მუწუკების წარმოქმნის მექანიზმი და კანი ხდება სუფთა, თანაბარი, გლუვი და სუფთა.
შიი ლამაზი სხეულისთვის
შის კარაქმა კარგად დაამტკიცა თავი, როგორც ანტიცელულიტური კომპონენტი. ის აძლიერებს კანის მიკროცირკულაციას და ებრძვის ცნობილ ფორთოხლის ქერქს. თუ ცელულიტის კრემის შემადგენლობას დაემატა ფორთოხლის ზეთი და ყავის ექსტრაქტი, მაშინ შის ტერპენები მათ დერმის ღრმა ფენებს მიაწვდიან. ასევე, ქალები აღნიშნავენ, რომ არა მხოლოდ ქრება მუწუკოვანი სტრუქტურა, კანი ხდება უფრო ელასტიური დარბილი.
სტრიები, რომლებიც წარმოიქმნება ორსულობის დროს და სხვა მრავალი მიზეზის გამო, ასევე შეიძლება შემცირდეს შის კარაქით. რეგენერაციული ეფექტით და აღადგენს უჯრედულ სტრუქტურებს, ეს მცენარეული კომპონენტი ხელს უშლის სტრიების წარმოქმნას და ხელს უწყობს ნაწიბურების შეხორცების გაუმჯობესებას.
ცინამის მჟავა, რომელიც შის კარაქის ნაწილია, ემსახურება როგორც ბუნებრივ ულტრაიისფერ ფილტრს და აქტიურად გამოიყენება სპეციალური მზისგან დამცავი საშუალებების წარმოებაში.
შის კარაქი თმისთვის
განსაკუთრებით საინტერესოა თემა: "შის კარაქი: თვისებები და გამოყენება თმისთვის". თანამედროვე ქალები ავლენენ თავიანთ კულულებს ყოველდღიურ ცხელ სტილში, იყენებენ სტილის პროდუქტებს, ფერს და მიმართავენ ახალი თმის ვარცხნილობის სერვისებს. ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, გვალამაზებს, მაგრამ უარყოფითად მოქმედებს თმის სტრუქტურაზე. ისინი გახდებიან მშრალი, მტვრევადი და კარგავენ ბუნებრივ ბზინვარებას.
შის კარაქმა აჩვენა შესანიშნავი შედეგი დაზიანებული თმის აღდგენისას. თუ სკალპი მშრალია, შეგიძლიათ წაისვათ შის პროდუქტები მთელ სიგრძეზე და შეიზილოთ ფესვებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ექსპერტები გვირჩევენ თმაზე შის კარაქის გამოყენებას, ფესვებიდან რამდენიმე სანტიმეტრით უკან დახევას. ნიღაბი უნდა ინახებოდეს ორიდან ხუთ წუთამდე, რაც დამოკიდებულია თმის სიმშრალეზე და დაზიანების ხარისხზე. ქალები აღნიშნავენ, რომ შის პროდუქტების გამოყენების პირველი კვირის შემდეგ თმა ცოცხლდება, ხდება ელასტიური, რბილი და ბზინვარე.
შის კარაქის გამოყენების სხვა გზები
გარდა კოსმეტიკური ინდუსტრიისა, ეს მცენარეული ინგრედიენტი ფართოდ გამოიყენება საკვების წარმოებაში. საკმაოდ დიდი ხნის წინ, შის კარაქმა, რომლის თვისებები და გამოყენება კვების მრეწველობაში მოთხოვნადი გახდა ევროპაში მისი გამოჩენისთანავე, დაიწყო ფესვების გადგმა მარგარინის წარმოებაში. ეს ნივთიერება მდიდარია ტრიგლიცერიდებით, რომლებიც ჰიდრატაციით იძლევა გაჯერებული ცხიმების დიდ მოსავალს და წარმოებას მომგებიანს ხდის.
შის კარაქი ასევე ხშირად გამოიყენება შოკოლადის დამზადებაში, როგორც კაკაოს კარაქის შემცვლელი. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს მისი წარმოების ღირებულებას და უარყოფითად არ იმოქმედებს თავად დელიკატესის ხარისხზე. თუმცა ექსპერტები ამბობენ, რომ ასეთ პროდუქტს შოკოლადს ვერ ვუწოდებთ და მას „საკონდიტრო ბარის“განმარტებას აძლევენ..
სილამაზისთვის შიგნიდან
შეიძლება ითქვას, რომ შის კარაქი აშკარად არ არის შეფასებული, როგორც კვების პროდუქტი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კარაქის სრული შემცვლელი და ბევრად უკეთესია, ვიდრე მისი ცხოველური კოლეგა. ის არა მხოლოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს, არამედ ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლას, იცავს დაბერებისგან და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. მასში ფიტოჰორმონების არსებობა შის კარაქს ძალიან სასარგებლოს ხდის ქალებისთვის მენოპაუზის დროს. ეს იქნება კარგი ალტერნატივა ფარმაცევტული წარმოშობის ანტიკლიმაქტერული პრეპარატებისთვის.
